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Philosophie

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Notre philosophie se base sur l’utilisation des produits de saison frais pour une cuisine légère et authentique.

Nous utilisons d’anciennes recettes de la tradition italienne sarde, revues avec une touche de modernité et la créativité du chef.

La qualité de la matière première fait la réussite de la haute cuisine.

La passion du chef Emanuele Francesco Aragon, qui dorlote ses ingrédients avec tout l’amour et le respect qu’ils méritent, permet d’atteindre des résultats sublimes.

Vous apprécierez les saveurs d’Aragon à partir de la première bouchée.

Essayez pour le croire.